CUPCAKES DE PÁSCOA

OVO MADE IN CASA

3 colheres de sopa de manteiga derretida 
3 colheres de sopa de azeite  
10 - 12 batatas avermelhados, descascados 
flor de sal 
1 cebola pequena ou 4 chalotas, descascadas e cortadas muito fino 
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional) 
4-6 raminhos de tomilho fresco 

85 gr. de bacon, cubos 

Pré-aqueça o forno a 190ºC  junte o azeite  e a manteiga derretida num pequeno prato. Ponha de lado. Pincele uma assadeira redonda com um pouco da mistura de manteiga e azeite. Corte as batatas o mais fino possível .Disponha as batatas verticalmente na assadeira. Deite a  cebola ou as chalotas no meio das fatias de batata - em cerca de 3 ou 4 secções de cada batata. Polvilhe com sal e pimenta flocos (use um pouco de pimenta preta se não estiver usando flocos de pimenta vermelha). Pincele com a mistura de manteiga e óleo restante.

Asse por 1 hora e 25 minutos descoberto. Se verificar a qualquer momento durante o cozimento que as batatas estão muito secas, retire um pouco do azeite / manteiga do fundo da assadeira e pincele as fatias. Se as batatas estiverem muito unidas separe-as com uma pequena faca. Enquanto as batatas no forno, frite o bacon. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.Ponha de lado.

Retire  do forno espalhe o bacon sobre as batatas e coloque os ramos de tomilho. Leve ao forno por mais 35 minutos. Retire do forno o polvilhe com um pouco de flor de sal.Sirva imediatamente. Se quiser pode deitar um pouco de nata por cima.

http://www.joyouslydomestic.com/2012/12/crispy-potato-roast.html

Bolo de Leite Condensado no Liquidificador

1 lata de leite condensado
1 lata de farinha de trigo (use a lata de leite condensado para medir)
1/2 lata de manteiga (medida na mesma lata)
4 ovos
1 colher (de sobremesa) de fermento
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento. Bata até ficar uma massa homogênea. Desligue o liquidificador e com a ajuda de um garfo misture o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Usei uma forma de silicone, então não precisei untar. Leve ao forno médio. Depois dos primeiros 20 minutos abra e dê uma olhada. Quando estiver dourado enfie um palito e se ele sair limpo, já estará bom. Deixe esfriar para desenformar.
Sirva com uma xícara de chá ou um cafezinho.

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por: Patty Martins

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Torta Pizza de Liquidificador

Ingredientes
4 ovos
1 xícara (de chá) de óleo
2/3 de  xícara (de chá) de leite
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó ( o de bolo)
2 tomates picados
250 g de queijo muçarela
250 g de presunto picado ou ralado
1 colher (de sobremesa) de óregano
Sal a gosto
Modo de Preparo
Pique os tomate e tempere com sal e orégano, reserve.
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo e 1/2 colher (de chá) de sal. Bata bem até formar uma massa homogênea. Desligue o liquidificador e acrescente o fermento. Misture delicadamente. Despeje metade da massa do liquidificador em um refratário untado e polvilhado com farinha de trigo. Espalhe o presunto picado por cima da massa, depois o tomate picado e temperado e por fim a muçarela. Depeje o restante da massa por cima de tudo e leve ao forno médio. Deixe assar até ficar dourado.

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MESA DE PÁSCOA

http://catchmyparty.com/photos/169401

GUARDANAPO DE PÁSCOA